彭仁明(1969.07－)，男，四川广安人，绵阳师范学院机电工程学院教授。2022年2月获绵阳师范学院教学创新大赛二等奖。
【学历与学位】1993年6月毕业于西南师范大学应用物理专业，获理学学士学位；2004年6月毕业于重庆大学通信工程学院，获电子与信息工程硕士学位。2016年6月至8月访学新加坡南洋理工大学。
【主要工作经历】
1989.09-1993.06 西南师范大学应用物理专业学生
1993.07-2006.08 绵阳职业技术学院教师，2001年9月至2004年6月攻读重庆大学电子与信息工程硕士学位。
2006.08-至今 绵阳师范学院教师。
【主讲课程】电路分析基础、模拟电子技术、数字电子技术、单片机技术、信号与系统、电子CAD技术等专业核心课程。
【科学研究】主要研究方向为电子应用技术、电子材料建模与计算等。主持主研省、市厅、校级科研项目5项，公开发表学术论文30多篇。